第一步：先把蛋白和蛋黄分离，这一步，家里有蛋黄分离器的可以用上，用分离器分离会更加方便快捷。没有的就手工分离，可以在敲开鸡蛋的时候慢慢地把蛋清先分离出来，也可以把鸡蛋直接打入碗中，再用汤匙把蛋黄勺出来。

    第二步：在分离出来的蛋黄中加入白糖、适量面粉、牛奶，用打蛋器搅拌均匀，再朝着一个方向打发，这个步骤最少坚持十分钟。

    第三步：真正考验耐力的时刻来了，在蛋白中分多次加入白糖，朝一个方向打发十五分钟以上，我用了整整二十分钟才打发完成，打发完手都酸麻了！打发好的蛋白以提起打蛋器之后不会自动滴落为度。

    第四步：将打发好的蛋白分次加入蛋黄液中，上下搅动，直到蛋白和蛋黄完美地融合在一起。

    第五步：把电饭锅预热一下，再在锅胆内涂抹一层花生油，然后把混合好的蛋液轻轻地倒入电饭锅内，倒进去之后把锅胆轻摇几下，让蛋液震出气泡，这个时候就可以按下蛋糕键开始了烤蛋糕了。如果你的电饭锅没有蛋糕按钮，则可以直接按煮饭键开始，按煮饭键的话，一般需要按两次，第一次跳闸后，再按一次煮饭键，再次跳闸蛋糕就做好了。

    第六步：蛋糕做好后，先冷却一下再倒扣出来，就不容易粘锅了。这样做好蛋糕非常松软，并且香甜味美